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サイゴンは、特に日が暮れて夜になると、そのペースがさらに速くなる。この物語は、第1区の穏やかな一面を描いている。温かいテーブル、丁寧に作られたドリンク、数品のシェアプレート、そして誰も急ぐ必要がないという、めったに味わえない感覚。