재료 그 자체가 이야기입니다

A 훌륭한 재료에는 이미 그만의 개성이 담겨 있습니다. 그 안에는 계절, 농장, 가족의 비법, 혹은 집으로 돌아가는 길에 문득 떠오른 길가의 노점 등이 담겨 있습니다.

ÚNU의 주방에서 우리가 하는 일은 그 이야기를 숨기는 것이 아닙니다. 그 이야기를 식탁 위에서 새롭게 빛나게 하는 것이 바로 우리의 일입니다.