ÚNU의 시그니처 칵테일은 일곱 명의 시각 예술가들이 그려내는 감성의 세계에서 시작됩니다. 어린 시절의 맛, 익숙한 장소, 인생의 전환점, 그리고 개인적인 의식이 향, 질감, 맛을 통해 기억을 담아내는 음료로 재탄생합니다.
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사이공은 특히 낮이 밤으로 바뀌면 더욱 빠르게 움직입니다. 이 이야기는 1군의 부드러운 면모를 담아냅니다. 따뜻한 식탁, 정성스럽게 만든 음료, 함께 나누는 몇 가지 요리, 그리고 아무도 서두를 필요가 없다는 드문 느낌까지 말이죠.
바에서는 기억이 메뉴가 된다.

